宜蘭縣礁溪金棗文化協會訂12月7日舉行礁溪金棗文化節,屆時主辦單位將席開40桌金棗素食養生風味餐,7菜1湯皆以金棗入菜,藉此讓民眾了解金棗除了可以加工作成蜜餞,不同烹煮方式也有不同風味。
每年11月至隔年3月是金棗產期,今年受到颱風影響,產季略微延後。為讓大家更重視金棗產業,礁溪鄉林美產銷班部分農民集資買下林美金棗加工廠,並重新整理內部;經過多月改造,整體面貌煥然一新,還於日前自發性成立「礁溪金棗文化協會」。這次配合礁溪協天廟作醮活動,特舉辦首屆礁溪金棗文化節。
7菜1湯 每桌2500元
林美金棗加工中心董事長游石頭說,活動當天將席開40桌金棗養生餐,每桌定價2500元,7菜1湯,另送600CC金棗果汁4瓶;每道菜皆以金棗作為食材,包括金棗酥餅、金棗燉養生鮮菇,以及命名為「棗到幸福」的素蠔油金棗九孔皿等,不僅菜色豐富,採用的食材更標榜輕食養生,希望讓民眾吃的健康,吃的安心,意者可洽電︰(03)988-8066。
此外,12月6日和7日2天,也將舉辦採果樂和金棗蜜餞DIY活動,民眾可前往礁溪宜富採果園採集金棗,每人60元,採滿一盒為限;至於金棗蜜餞DIY活動則是讓民眾體驗如何製作甘梅金棗,時間30分鐘,每人60元,兩者都參加特價100元。