雲林一名五十多歲的工人,本身有糖尿病,卻因為工作常上夜班,幾乎天天吃泡麵當宵夜,結果半年下來,腎臟不堪負荷,現在一個星期得洗腎三次,也沒法繼續工作,醫師說,泡麵裡的鹽分高,腎臟不好的民眾真的不能多吃。
躺在台大醫院雲林分院洗腎室的這位張先生,五十多歲,今天已經是這星期第三次到這裡洗腎,一次就要洗四個小時,原本他只是輕微的糖尿病,卻因為天天吃泡麵當宵夜,吃到得洗腎,太太每次都叫他不要再吃泡麵,他都不聽。
看看泡麵中的成份,鈉的含量是關鍵,一晚泡麵裡,幾乎都有一千多毫克的鈉,而醫師建議一天成人的鈉攝取量最好不要超過2400毫克,但吃下一碗泡麵等於就佔了一半,而且對本身又有糖尿病的人來說,泡麵更不能多吃,張先生天天一包,當然腎臟吃不消,現在得洗腎,一個星期三次,不但對家中是很大的負擔,他也沒辦法去工作,若真是想解嘴饞,建議適量斟酌下約3分之1的調味包,也可以少喝湯,盡量降低鈉攝取 (新聞來源:華視)